Kategori: simge ÇOLAKOĞLUYazarlar

İçinde bulunduğumuz gelişen teknoloji ve fastfood çağında sıklıkla karşımıza çıkan diyabet, kalp ve damar hastalıkları, artrit, kanser, depresyon gibi hastalıklar inflamasyon dediğimiz vücudun karşılaştığı ağrı ve travma  durumunu tetikleyici özellik gösterebilir. Ağrı ise  çevremize karşı verdiğimiz tepkilerin oluşturduğu duygudur. Ağrı çekmemizin sebepleri psikolojik, çevresel, strese dayalı, uyku kalitesine veya fiziksel aktiviteye bağlı ya da beslenme […]

Havalar soğudu, kış geri geldi… Annelerin hastalığa soğuğa karşı koruyucu kalkanı pekmez mutfakta yerini aldı. Hatta biz onu baştacı etmeyi pek bi severiz, tezgahın en güzel köşesinde yer edindiririz. Peki sizce ısıl işlem geçiren şeker kaynağı bu besinin saklama koşulları nasıl olmalı? Eski usul açık kazanlarda saatlerce kaynatılsın mı yoksa vakum işlemi yeterli mi? Isıtınca […]